Category archives for Jarné menu 2022

31. mája 2022 |

Jarné menu 2022 |

0 comment Read more >

Jarné menu 2022-2

Predjedlo 150 g Grilovaná špargľa podávaná so strateným vajíčkom, údeným lososom, preliata holandskou omáčkou, domáci chlebík (1, 3, 7) Polievka 0,33 l „Demikát“ / bryndzová polievka podávaná s domácimi krutónmi (7) Ponuka šéfkuchára 200 g Medailónky z bravčovej panenky na grile so špargľou, zapekané zemiaky s bryndzou v listovom ceste, hubová omáčka (1, 3, 7) […]

7. marca 2022 |

Jarné menu 2022 |

0 comment Read more >

Jarné menu 2022

Predjedlo 120 g „Vitello tonnato“ / marinované teľacie plátky sous-vide, preliate tuniakovou omáčkou s capari a ľahkým šalátikom, pečivo (1, 4, 10) Polievka 0,33 l Francúzska cibuľačka podávaná so zapečeným syrovým chlebíkom (1, 7) Ponuka šéfkuchára 400 g Rib Eye Steak /Južná Amerika/ podávaný s pečenou slaninkou, volským okom, pikantnou čili fazuľkou, batatovými […]