Zimné menu

4. januára 2019  •   Zimné menu

Predjedlo

150 g Mušle „MARINARA“ podávané s domácim chlebíkom
/Slávky, biele víno, šalotka, cesnak, petržlenová vňať/ (7, 10)

Polievka

0,25 l Hubový krém s bylinkovým pestom a maslovými krutónmi (1, 7)

Ponuka šéfkuchára

350 g Teľací T-bone steak podávaný s čili fazuľkou, domácimi hranolčekmi,
cesnakovým maslom a demi glace omáčkou (7)

200 g Morský vlk „TRAMEZZINO“ / pečený morský vlk v chlebovej kruste
podávaný s blanšírovanou zeleninou a batatovým pyré (1, 7)

200 g Pomaly pečená bravčová krkovička na čiernom pive
podávaná na bryndzovom krupote (7)

300 g Domáce tortelliny plnené hubovo-mäsovým fašom
podávané s omáčkou „Carbonara“ a zeleným hráškom (1, 7)

Dezert

120 g Vianočná čokoládová guľa s ovocím a rumovými orieškami
preliata horúcim karamelom (7)