Jesenné menu 2020

17. septembra 2020  •   Jesenné menu 2020

Predjedlo

120 g   Divinová terinka s brusnicami, cibuľový relish s domácim chlebíkom (1)

Polievka

0,33 l   Karfiolový krém s kúskami vyprážaného karfiolu (1, 7, 11)

Ponuka šéfkuchára

350 g Pečená pražma na grile podávaná so sezónnou zeleninou,
hráškovým pyré a bylinkovým maslom (1, 4, 7)

200 g   Králičie stehno na horčicovo-smotanovej omáčke podávané
s karlovarským knedlíkom a pečenou zeleninou (1, 3, 7, 10)

200 g   Vyprážaná bravčová kotleta s ľahkým zemiakovým šalátom (1, 3, 10)

350 g   Krémové rizoto s parmezánom a pečenou cviklou na karameli (7)

300 g   Rusínske pečené pirohy s kyslou kapustou a hubovou mačankou (1, 7)

Dezert

120 g   Tradičný jablkový koláč s karamelovým mascarpone a mandľami (1, 3, 7, 8)

Zoznam alergénov