Letné menu 2025

27. júna 2025  •   Letné menu 2025, Uncategorized

Predjedlo

150 g   Grilované tigrie krevety s bylinkovým maslom, chilli
a petržlenom, podávané s chrumkavou ciabattou (1, 2, 7)

Polievka

 0,33 l   Studená španielska polievka „Gazpacho“ s olivovým
olejom a chlebovou krustou (1, 9)

Ponuka šéfkuchára

200 g   Grilovaný Rump Steak, preliaty omáčkou z lesných
kuriatok, podávaný s opekanými domácimi šúľancami,
marinované čučoriedky (1, 3, 7)

200 g   Pečený filet zo pstruha na masle, podávaný s baby
zemiakmi s kôprom, preliaty omáčkou beurre blanc,
miešaný zeleninový šalát (4, 7)

350 g   Letný šalát so syrom burrata, sladkým melónom,
prosciuttom, paradajkami, bazalkovým pestom
a chrumkavým pečivom (1, 7)

Dezert

 150 g   Rebarborovo-jahodový crumble s espumou (1, 3, 7)