Polievka
Uhorkové gazpacho s údeným lososom Gazpacho [gazpačo] je španielská zeleninová polievka, podávaná za studena – najlepšie vychladená, pôvodom z Andalúzie. Gazpacho je pre svoju osviežujúcu chuť poplulárne predovšetkým v teplých oblastiach sveta a počas leta. Existuje mnoho receptov na prípravu tohto druhu polievky aj množstvo spôsobov jej prípravy.