Letné menu 2025
[vspace size=”25px”] Predjedlo [vspace size=”25px”] 150 g Grilované tigrie krevety s bylinkovým maslom, chilli a petržlenom, podávané s chrumkavou ciabattou (1, 2, 7) [vspace size=”25px”] Polievka [vspace size=”25px”] 0,33 l Studená španielska polievka „Gazpacho“ s olivovým olejom a chlebovou krustou (1, 9) [vspace size=”25px”] Ponuka šéfkuchára [vspace size=”25px”] 200 g Grilovaný Rump Steak, preliaty omáčkou […]
Jarné menu 2022-2
[vspace size=”25px”] Predjedlo [vspace size=”25px”] 150 g Grilovaná špargľa podávaná so strateným vajíčkom, údeným lososom, preliata holandskou omáčkou, domáci chlebík (1, 3, 7) [vspace size=”25px”] Polievka [vspace size=”25px”] 0,33 l „Demikát“ / bryndzová polievka podávaná s domácimi krutónmi (7) [vspace size=”25px”] Ponuka šéfkuchára [vspace size=”25px”] 200 g Medailónky z bravčovej panenky na grile so špargľou, […]
Jarné menu 2022
[vspace size=”25px”] Predjedlo [vspace size=”25px”] 120 g „Vitello tonnato“ / marinované teľacie plátky sous-vide, preliate tuniakovou omáčkou s capari a ľahkým šalátikom, pečivo (1, 4, 10) [vspace size=”25px”] Polievka [vspace size=”25px”] 0,33 l Francúzska cibuľačka podávaná so zapečeným syrovým chlebíkom (1, 7) [vspace size=”25px”] Ponuka šéfkuchára [vspace size=”25px”] 400 g Rib Eye Steak […]
Valentínske menu 2022
[vspace size=”25px”] Predjedlo [vspace size=”25px”] 120 g Vitello tonato / pomaly varené teľacie karé, podávané s tuniakovou omáčkou a ľahkým šalátom s kaparami, bagetka (1,3,4) 120 g Terina z kačacích pečienok s malinovým želé, jablkovým chutnay, pečivo (1,7) [vspace size=”25px”] Ponuka šéfkuchára [vspace size=”25px”] 200 g Grilovaná hovädzia sviečková v slaninke podávaná […]