Jesenné menu 2022

24. októbra 2022  •   Jesenné menu 2022

Predjedlo

 150 g   Domáca bôčiková paštéta s vlašskými orechmi
a cibuľovým džemom, domáci chlebík (1, 3, 7, 8, 9)

Polievka

  0,33 l   Pikantná fazuľová polievka s údeným kolienkom
a zeleninou (1, 9)

150 g   Hovädzia sviečková na smotane s karlovarským knedlíkom
a brusnicami (1, 3, 7)

200 g   Pečené husacie prsíčka sous-vide podávané
s opekanými tekvicovými šúľancami a ružičkovým kelom
preliate šípkovou omáčkou (1, 3, 7)

350 g   Tekvicové krémové rizoto s opečenými hubami, gorgonzolou
a marinovanými hrozienkami (1, 3, 7)

Dezert

130 g   Čokoládovo -pomarančové brownies s krémovým
sabayone a ovocím (1, 3, 7, 8)