Jesenné menu 2023

30. septembra 2023  •   Jesenné menu 2023

Predjedlo

120 g   Domáca škvarková nátierka, podávaná s chlebíkom  (1, 3, 10)

Polievka

0,33 l   Cviklový krém s kozím syrom  (7)

Ponuka šéfkuchára

200 g   Grilovaná jelenia sviečková v bylinkovej kruste,
podávaná so zemiakovým gratinom a opečenou hruškou,
preliata šípkovou demi glace omáčkou  (1, 7)

250 g   Pečené kotlety z mladého prasiatka podávané s pečeňovo-
žemľovou roládou, petržlenovo-jablkovým pyré
a omáčkou demi glace  (1, 3, 7)

350 g   Rigatoni v hokkaido omáčke s opečenými hlivami
a parmezánom  (1, 7)

Dezert

250 g   Domáce zemiakové knedlíčky plnené slivkovým lekvárom,
podávané s orechovou posýpkou, roztopeným maslom
a malinovou šľahačkou  (1, 3, 7, 8)