Letné menu 2023

25. júna 2023  •   Letné menu 2023

Predjedlo

200 g   Paradajková bruschetta, podávaná na zapečenej ciabatte
s mozzarellou a bazalkovým pestom (1,7,8)

Polievka

0,33 l   Ázijská pikantná polievka s kuracím mäsom, krevetami
a ryžovými rezancami (2,7)

Ponuka šéfkuchára

200 g   Grilovaný tuniak v sezame, podávaný s jazmínovou ryžou,
zelenými fazuľkami, preliaty mangovou  salsou s jahodami (4,11)

250 g   Hovädzí steak /špička orech/ s omáčkou zo zeleného korenia
s brandy, podávaný so zemiakovou slamou (7)

400 g   Waldorfský šalát s hroznom, jablkom, orechami,
preliaty ľahkým jogurtovým dresingom,
podávaný s kuracími dolnými stehienkami (1, 3, 7, 8)

Dezert

200 g   Jahodový trifle s tvarohovou penou a bazalkou (7)