SEZÓNNE MENU
Domov / Reštaurácia
Predjedlo
150 g Vitello tonnato (teľacie plátky, tuniakový dressing, kapary, cherry paradajky, rukola, prepeličie vajíčko), ciabatta (1,3,4,7,10)
Polievka
0,33 l Šošovicový krém s chorizom, petržlenový olej, domáci chlieb (1,7)
Ponuka šéfkuchára
200 g Steak z daniela sous-vide, zemiakový gratin, čokoládový demi glace, brusnice, šípkový džem, foie gras (7)
200 g Chilli con carne (pomaly dusené hovädzie s paradajkami, fazuľou, kukuricou, chilli) podávané s basmati ryžou, smotanou, tortilla chipsy (1,7)
350 g Sépiové tagliolini v šafranovej omáčke s račími chvostami a zeleným hráškom s parmezánom (1,2,3,4,7)
Dezert
120 g Gaštanová panna cotta s pomarančmi, granola a čokoládovo-mätový mousse (7,8)
Zoznam alergénov
1. Obilniny obsahujúce lepok
2. Kôrovce a výrobky z nich
3. Vajcia a výrobky z nich
4. Ryby a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
8. Orechy
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg / kg alebo 10 mg/l vyjadrené ako SO2
13. Vlčí bôb a výrobky z neho
14. Mäkkýše a výrobky z nich