Letné menu 2025
[vspace size=”25px”] Predjedlo [vspace size=”25px”] 150 g Grilované tigrie krevety s bylinkovým maslom, chilli a petržlenom, podávané s chrumkavou ciabattou (1, 2, 7) [vspace size=”25px”] Polievka [vspace size=”25px”] 0,33 l Studená španielska polievka „Gazpacho“ s olivovým olejom a chlebovou krustou (1, 9) [vspace size=”25px”] Ponuka šéfkuchára [vspace size=”25px”] 200 g Grilovaný Rump Steak, preliaty omáčkou […]
Jarné menu 2025
[vspace size=”25px”] Predjedlo [vspace size=”25px”] 120 g Bryndzová terinka s ružovým korením, marinovaná baby hruška, vlašské orechy, cviklový gél, domáci chlebík (1, 7, 8) [vspace size=”25px”] Polievka [vspace size=”25px”] 0,33 l Krémová kukuričná polievka s kokosovým mliekom, opečenou pancettou, čili olejom a popcornom (7) [vspace size=”25px”] Ponuka šéfkuchára [vspace size=”25px”] 200 g Pomaly pečené hovädzie […]
Zimné menu 2024
[vspace size=”25px”] Predjedlo [vspace size=”25px”] 120g Carpaccio z tuniaka žltoplutvého s ananásovou salsou, grepovým dresingom a mikro bylinkami (4, 10) [vspace size=”25px”] Polievka [vspace size=”25px”] 0,33 l Domáca kapustnica s údeným mäsom, hubami a domácou brioškou (1, 7) [vspace size=”25px”] Ponuka šéfkuchára [vspace size=”25px”] 200 g Teľacie líčka na červenom víne podávané na krémovom krupote so […]
Jesenné menu 2024
[vspace size=”25px”] Predjedlo [vspace size=”25px”] 200g Bravčové kolienko v aspiku podávané s nakladanou červenou cibuľkou a domácim chlebíkom (1) [vspace size=”25px”] Polievka [vspace size=”25px”] 0,33 l Pórovo-zemiakový krém s kúskami údeného lososa a kôprovým olejom (4, 7, 10) [vspace size=”25px”] Ponuka šéfkuchára [vspace size=”25px”] 200 g Pečená treska tmavá na masle, podávaná na ragú z čiernej […]
Letné menu 2024
[vspace size=”25px”] Predjedlo [vspace size=”25px”] 120 g Vyprážaná mozzarella s grilovaným sezónným ovocím, rukolovým šalátom, kešu orieškami, slaninovým crunch a francúzskym dresingom (1, 3, 7, 8, 10) [vspace size=”25px”] Polievka [vspace size=”25px”] 0,33 l Francúzska cibuľačka podávaná so zapečeným syrovým chlebíkom (1, 7) [vspace size=”25px”] Ponuka šéfkuchára [vspace size=”25px”] 200 g Grilované jahňacie kotletky podávané s pečeným […]
Zimné menu 2023
[vspace size=”25px”] Predjedlo [vspace size=”25px”] 120 g Kroketky z údeného syra Volovec podávané s marhuľovým coulis na rukolovom šaláte s jablkami a lieskovými orieškami (1, 3, 7, 8) [vspace size=”25px”] Polievka [vspace size=”25px”] 0,33 l Fazuľová polievka s údeným mäsom a zeleninou (1) [vspace size=”25px”] Ponuka šéfkuchára [vspace size=”25px”] 200 g Pečený „morský vlk“ s […]
Divinové menu 2023
[vspace size=”25px”] Predjedlo [vspace size=”25px”] 150 g Divinové fašírky s hubovou omáčkou a zemiakovou lokšou (1, 3, 7) [vspace size=”25px”] Polievka [vspace size=”25px”] 0,33 l Vývar z diviny so zeleninou, pečeňové halušky (1, 3, 9) [vspace size=”25px”] Ponuka šéfkuchára [vspace size=”25px”] 200 g Jelenia roláda plnená sušeným ovocím a mäsovým fašom podávaná so zemiakovým […]
Jesenné menu 2023
[vspace size=”25px”] Predjedlo [vspace size=”25px”] 120 g Domáca škvarková nátierka, podávaná s chlebíkom (1, 3, 10) [vspace size=”25px”] Polievka [vspace size=”25px”] 0,33 l Cviklový krém s kozím syrom (7) [vspace size=”25px”] Ponuka šéfkuchára [vspace size=”25px”] 200 g Grilovaná jelenia sviečková v bylinkovej kruste, podávaná so zemiakovým gratinom a opečenou hruškou, preliata šípkovou demi glace omáčkou […]
Letné menu 2023
[vspace size=”25px”] Predjedlo [vspace size=”25px”] 200 g Paradajková bruschetta, podávaná na zapečenej ciabatte s mozzarellou a bazalkovým pestom (1,7,8) [vspace size=”25px”] Polievka [vspace size=”25px”] 0,33 l Ázijská pikantná polievka s kuracím mäsom, krevetami a ryžovými rezancami (2,7) [vspace size=”25px”] Ponuka šéfkuchára [vspace size=”25px”] 200 g Grilovaný tuniak v sezame, podávaný s jazmínovou ryžou, zelenými fazuľkami, […]
Jarné menu 2023
[vspace size=”25px”] Predjedlo [vspace size=”25px”] 120 g Hovädzie „carpaccio“ podávané s rukolou, parmezánom, sušenými paradajkami, kaparami a majonézou s ančovičkami (3, 7, 8) [vspace size=”25px”] Polievka [vspace size=”25px”] 0,33 l Bažantí vývar so špenátovými rezancami, mäsom a zeleninou (1, 3, 7) [vspace size=”25px”] Ponuka šéfkuchára [vspace size=”25px”] 300 g Pečené jahňacie stehno na rozmaríne, špikované […]