[vspace size=”25px”]

Predjedlo

[vspace size=”25px”]

100 g   „FOIE GRAS“ grilovaná husacia pečienka podávaná s malinovou redukciou rukolovým šalátikom, cibuľovým džemom a pistáciami (8)

[vspace size=”25px”]

Polievka

[vspace size=”25px”]

0,33 l   Ruský boršč so smotanou a domácim chlebíkom (1, 7)

[vspace size=”25px”]

Ponuka šéfkuchára

[vspace size=”25px”]

250 g   Bravčová kotleta „sous vide“ na grile podávaná na teplom zemiakovom šaláte preliata dijonskou omáčkou (7, 10)

180 g   Hovädzí bourguignon na červenom víne podávaný s karlovarským knedlíkom (1, 3, 7)

180 g   Pečený filet z lososa na parmezánovom rizote so cherry paradajkami, špenátom a mixom listových šalátov (4, 7)

300 g   Pomaly pečené bravčové rebierka podávané so zemiakovými nokmi s kyslou kapustou, (1, 3)

350 g   Špagety „Garbenony“ /krevety, cesnak, chilli, olivový olej, parmezán, sušené paradajky, petržlenová vňať/ (1, 2, 7)

[vspace size=”25px”]

Dezert

[vspace size=”25px”]

150 g   Marinovaná hruška v bielom víne so škoricou podávaná s palacinkou plnenou orechovo-rumovou plnkou s hrozienkami, šľahačka, čokoláda (1, 3, 7, 8)

[vspace size=”50px”]

[toggle title=”Zoznam alergénov”]
1. Obilniny obsahujúce lepok
2. Kôrovce a výrobky z nich
3. Vajcia a výrobky z nich
4. Ryby a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
8. Orechy
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg / kg alebo 10 mg/l vyjadrené ako SO2
13. Vlčí bôb a výrobky z neho
14. Mäkkýše a výrobky z nich
[/toggle]