Zimné menu 2022

20. decembra 2022  •   Zimné menu 2022

Predjedlo

120 g   Lososový „Gravlax“ marinovaný v cviklovej marináde, podávaný
s avokádom, francúzskou majonézou a domácou bagetkou (1, 3)

Polievka

0,33 l   Hubové capuccino s pošírovaným prepeličím vajíčkom (3, 7)

Ponuka šéfkuchára

 200 g   Grilovaný mečúň podávaný so špenátovými tagliolinami,
preliaty krémovou omáčkou s paradajkami
a parmezánom (1, 3, 4, 7)

200 g   Teľací „Cordon bleu“ plnený šunkou a gorgonzolou,
podávaný so zemiakovým pyré s pečeným cesnakom
a brusnicami (1, 3, 7)

300 g   Zapekaná „ciabata“ plnená trhaným bravčovým mäsom,
šalátom Coleslaw, chedarom, chilli omáčkou
a zemiakovými dukátikmi (4, 7)

Dezert

150 g   Tiramisu gulička s kávovým Baileys krémom (1, 3, 7)