Zimné menu 2024

24. decembra 2024  •   Zimné menu 2024

Predjedlo

120g  Carpaccio z tuniaka žltoplutvého s ananásovou salsou,
grepovým dresingom a mikro bylinkami  (4, 10)

Polievka

0,33 l  Domáca kapustnica s údeným mäsom, hubami
a domácou brioškou  (1, 7)

Ponuka šéfkuchára

200 g  Teľacie líčka na červenom víne podávané na krémovom
krupote so zeleninou  (7, 9)

 200 g  Steak z daniela s grilovanou zeleninou, baby zemiakmi
preliaty šípkovým demi-glace  (7)

350  g Zemiakové gnocchi v gorgonzolovej omáčke
so sezónnym ovocím a opečenými mandľami
(1, 3, 7, 8)

Dezert

120 g  Datľový koláč preliaty slaným karamelom
a vanilkovou zmrzlinou  (1, 3, 7)