Jesenné menu 2019

7. októbra 2019  •   Jesenné menu 2019

Predjedlo

100 g Hovädzie carpachio s rucolovým šalátom, parmezánom,
sušenými paradajkami, kaparami a olivovým olejom (7)

Polievka

0,33 l Pikantná fazuľová s údeným mäsom a zeleninou (1)

Ponuka šéfkuchára

200 g Filet mignon, dubáková omáčka, varené baby
zemiaky, brokolica, medová mrkvička (7)

200 g Pečený zubáč v slaninke so špenátom podávaný
na tekvicovom hokkaido pyré (4, 7)

300 g Konfitované kačacie stehno podávané so zemiakovými
lokšami plnenými špenátom a s glazúrovanými pomarančmi (1)

350 g Lasagne Bolognese podávané so zeleninovým šalátikom (7, 10)

150 g Grilovaný morčací steak podávaný na rukolovom šalátiku
s pečenou cviklou, gorgonzolou a hruškami
preliaty francúzskym dresingom (7, 10)

Dezert

100 g Tiramissu (obľúbený taliansky koláč z mascarpone) (3, 7)